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江阴人家论坛 论坛列表 『娱乐体育』 孟非小面馆南京开张 市民吐槽牛肉面38块太贵

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孟非小面馆南京开张 市民吐槽牛肉面38块太贵

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[娱乐] 孟非小面馆南京开张 市民吐槽牛肉面38块太贵 [复制链接]

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楼主
发表于 2014-11-30 07:51 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
面一碗28元,米饭一碗5块

郭德纲、黄健翔、黄菡帮吆喝

孟爷爷的“孟非小面馆”昨日终于在河西万达广场三楼开业。闻风而来的粉丝们,昨日把万达广场围了个不透风,从一楼到三楼都挤满了人。开业首日不仅有孟老板店内亲自坐镇,更有著名相声演员郭德纲、体育名嘴黄健翔、非诚嘉宾主持黄菡、南京电台名嘴大聪、薛子等,帮忙吆喝。

孟爷爷的面馆虽好,但价钱也是不菲,一碗面最便宜的28元,最贵的上了40元,甚至一碗米饭都要5块钱。昨日,在接受记者采访时,孟爷爷非常无奈地说:“开了面馆才知道,做生意最大成本就是房租。”

开面馆

就想吃到家乡的味道

孟非妈妈曾和记者说过:“无论儿子走到哪里,名气如何,重庆这个老家和重庆在他心里留下的印记,是永远不可能抹去的。”而说到重庆老家,最让孟非记忆深刻的就是各种小吃和美食,重庆小面就是一种。孟非也在自己微博上写下这样一段话:“我有一个梦想:在我家附近开一家正宗的重庆小面馆,能摆七八张桌子的那种,只卖小面,夏天增加一个凉面。两个目的:一、让生活在南京的重庆人吃到家乡的味道;二、自己吃。”结果,此言一出,孟非发现,短短半年时间南京就开了五六十家重庆面馆,可他自己的这家还没开,“我不能欺骗观众、欺骗社会啊,所以着手开面馆,实现诺言。现在终于兑现了。”

确实,当孟非放话出来要开面馆了,微博、微信上的网友、粉丝无时无刻不在关注着面馆的进度。昨日,万达广场水泄不通的场景,再次印证了大家对“孟非面馆”的极高期望。甚至还有外地粉丝专门为面馆而来,还有一位80岁的老奶奶也来为孟非捧场。

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沙发
发表于 2014-11-30 07:52 |只看该作者
调口味

比重庆街边辣味稍弱点

看着这人山人海的场景,同为重庆人的黄健翔很替孟非捏把汗:“担心老孟的后厨够吗?”郭德纲更是笑称:“孟非把小面挂在嘴上都那么长时间了,我都等不及了,在我们再三催促下,终于开业了,今天来尝尝果然非常了得。”

开业头一天,孟非请所有嘉宾和媒体品尝了一碗杂豇面,标价30块钱,那味道确实不错:面条绵软、汤味浓厚,辣味既不会让人受不了,也不会让人感到不过瘾,辣得正正好。在接受记者采访时,孟非说,开业当天会有很多外地朋友,所以特意将面条的辣味降了一点。

虽然“孟非小面馆”在开业当天的下午3点才正式对外接待食客,但从中午起,小面馆面就被人山人海的人群包围起来。开业就如此兴隆,看来孟非距离开下一家分店不远了。孟非表示,开业当天确实就有房地产老板到现场考察来了,“目前正在为下一家分店选址,有老总已经在找我谈了。”

有争议

一碗米饭标价5块钱

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板凳
发表于 2014-11-30 07:52 |只看该作者
孟非的小面馆装修别致,木桌椅和茶具透露出满满的古朴的中国风。馆内还挂了一副郭德纲所赠的对联:“三杯老酒早晚方便,一碗小面老少咸宜”。在开业前,“孟非小面馆”的菜单及内部装修就已经在网络上曝了光,孟非小面的价钱实在是不便宜,最贵的一碗面条,川味红烧牛肉面标价38块钱,一碗红烧牛肉饭标价42块钱。甚至一碗米饭也比外面贵,标价5块钱。这些不菲的价格在网络上引起争议,有人甚至说“同样的面条,街边就卖8块钱”。对于这些争议和说法,孟非说:“谁要是在万达这个地方开店能卖8块钱一碗,不赔本,我服他。”

做了生意,孟非才知道,最大成本就是房租。至于米饭要卖5块钱,孟非说:“到这里来的人都是来吃面的,很少要吃米饭。”据孟非介绍,“孟非小面馆”里,除了面条是南京本土采购,其他原材料、厨师都是来自重庆。为了能够做出正宗重庆小面,孟非专程去重庆寻找正宗的小面应该是什么味道的。
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